Pırasa Yemeği Tarifi (Videolu)

Pırasa Yemeği Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

• 700 gram pırasa
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet havuç
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 çay kaşığı toz şeker veya 1 tane küp şeker
• 2 çay kaşığı tuz
• Su

Servis önerisi

• Limon

Pırasa Yemeği Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Sebzelerin kabuklarını soyup bol su ile yıkayalım. Pırasaların dış yapraklarını soyalım.
2. Soğanı, sarımsağı küp küp doğrayalım. Havuçları 1 cm kalınlığında halka halka,pırasaları da bir parmak genişliğinde doğrayıp hazırlayalım.
3. Uygun bir tencereyi ocağa alıp içine sıvı yağ dökelim. Yağ ısınınca soğanı ve sarımsağı ekleyip kavuralım. Üzerine havuçları da ekleyip 5 dk kavuralım.
4. Salça ve tuzu ekleyip 1-2 dk daha kavuralım.
5. Pırasayı da ilave edip 5 dk rengi dönene kadar kavuralım. Kapağını kapatıp 1-2 dk bekleyelim.
6. Kapağını açıp yıkadığımız pirinçleri ve şekeri ilave edip üzerini 3-4 parmak geçecek kadar sıcak su ilave edelim.
7. Kısığa yakın orta ateşte kapağını hiç açmadan.
8. 30 dk pişirelim.
9. 30 dk sonra pişip pişmediğini kontrol edip ocaktan alalım.
10. Servis ederken isteğe bağlı üzerine limon sıkabilirsiniz. Afiyet olsun 💕.