Pırasalı Arnavut Böreği

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur:

• 2 su bardağı ılık su
• 1 yemek kaşığı sirke
• Tuz
• 5 su bardağı un

Arası için:

• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

İç harcı:

• 750 gr pırasa

Pırasalı Arnavut Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur malzemelerini özleşene kadar yoğurup yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim ve yarım saat dinlendirelim.
2. Bu sırada iç harcını hazırlayalım.Pırasayı ince halkalar şeklinde doğrayıp içine sadece tuz ve karabiber le çok az yağda soteleyip öldürelim biraz soğuyunca kullanabiliriz.
3. Sonra hamuru iki eşit parçaya bölelim. Her parçayı da 10 bezeye ayıralım toplam 20 beze olacak.
4. Her bezeyi tabak büyüklüğünde açıp yağlayıp 10 adedini üst üste koyalım.
5. Sonra o 10 adet olan hamuru elimizde çekerek yavaşça büyültelim.
6. Altı yağlanmış tepsiye hamuru koyup üzerine harcını koyalım Ve diğer 10 adedi de aynı şekilde yapıp üzerine kapatalım.
7. Fırına atmadan önce böreği dilimleyip 190 derece alt üst ayar da pişirelim.

Kıyır kıyır olacaktır afiyet olsun