Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet pırasa
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tulum peyniri
• 1 adet yufka
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça

Sosu için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Üzeri için;

• Susam
• Çörek otu
• Yumurta sarısı

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasalarımızı yıkayıp ince ince doğruyoruz ve 4 yemek kaşığı yağ koyduğumuz tavaya ekliyoruz.
2. Pırasaları öldürüyoruz ve içine baharatları ve 1 yemek kaşığı salça ekliyoruz, kavurmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra sosumuzu hazırlıyoruz.
4. Yufkayı ikiye bölüyoruz ve sosumuzu her yerine sürüp harcımızı koyup burma şeklinde sarıyoruz ve etrafında dolandırıyoruz.
5. Üzerine yumurta sürüyoruz, susam ve çörek otu atıp 180°lik fırına veriyoruz. Şimdiden Afiyet olsun 😊