Ispanaklı Börek

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet hazır taze yufka
• 1 kg ıspanak
• 5 küçük soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz

Sos için:

• 1 şişe madensuyu
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Ispanaklı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak iç harcı hazırlamamız gerekiyor.
2. Yıkanmış ıspanakların saplarını ince geri kalan yapraklı kısmı büyük doğruyoruz.
3. Ispanak bir yana dursun.
4. Soğanları ince doğrayıp ayrı bir derin tavada kavuruyoruz.
5. Sonra ıspanakları ekliyoruz.
6. Ağzını asla kapatmıyoruz ki sulanmasın zaten çok pişmesine de gerek yok.
7. Rengi solsa yeter. İç harç hazır olduktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
8. İlk aşamada 3 yufka alıp aralarına sosu sürüyoruz.
9. İç harcı koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Bıçak yardımıyla kesip tepsiye diziyoruz 180 derece de 30 dk da pişiriyoruz.