Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg pırasa
• 1 kg yufka
• 300 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3-4 adet sarımsak
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Galeta unu
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı kavurun. Ardından kuru soğanı ekle kavur salçayı ekle kavrulduktan sonra pırasayı ekle baharatları at sarımsağı koy pırasa suyunu çekene kadar pişirin.
2. Yufkayı uzun uzun kes bir kaşık pırasalı harçtan koy sağlı sollu katla resimlerde göreceksiniz.
3. Muska şekli verip yumurta ve süt çırpılır böreğimiz sütlü karışımın içine batırılır çıkarılır.
4. Galeta ununa bulanır sıcak servis yapılır.
5. Bu böreği buzluk da da sarıp koyabilirsiniz. İstediğiniz zaman çıkarıp pişirebilirsiniz.