Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 1 su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 2 adet pırasa
• Küçük kase beyaz peynir
• Sevdiğiniz baharatlar
• 1 su bardağı galeta unu

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasayı ince ince doğrayıp az yağda soteleyin. Daha sonra sevdiğiniz baharatları ve peyniri ekleyip karıştırın.
2. Yufkaların arasına sürmek için su ve sıvı yağı karıştırın.
3. İlk yufkayı tezgaha serin ve arasına sıvı karışımı sürün.
4. İkinci kat yufkayıda üzerine serin tekrar karışımdan sürün.
5. Yufkayı üçken şeklinde 8 parçaya bölün.
6. Geniş kısmına pırasalı iç harcını koyup kenarlardan kapatıp sarın.
7. Yufka bitene kadar devam edin.
8. Kalan sıvı karışıma yumurtayı ekleyin ve çırpın sardığınız börekleri önce yumurtalı sosa daha sonra galeta ununa bulayıp tepsiye dizin.
9. Bütün börekler bittikten sonra önceden ısınmış 200 derecede kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun 💕