Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İç harcı için;

• 1 kg pırasa
• 2 adet havuç
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Sosu için;

• 1 tane yumurta
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı yoğurt,

Üzeri için;

• Çörek otu

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Harika bir börek tarifine hazır mısınız ? Buyrun o zaman 💕💕🤗

1. Pırasaları yıkayıp, ince ince doğruyoruz, havuçları da rendeleyip sıvı yağ koyduğumuz tencereye alıyoruz, kavuruyoruz.
2. Tuz, karabiber ve pul biber ekleyip altını kapatıyoruz.
3. Yufkayı açıp üzerine süt, yoğurt, yumurta ve sıvı yağ ile hazırladığımız harçtan sürüyoruz.
4. Pırasalı içimizi yufkanın her yerine serpip 2 rulo olacak çekilse karşılıklı sarıyoruz ve 2’ye ayırıyoruz tepsiye gül böreği gibi döşüyoruz.
5. Diğer yufkalara da aynı işlemi uygulayıp rulo sarıp,tepsideki yufkanın etrafına doluyoruz.
6. Tüm yufkalar bitince kalan sıvı harcı böreğin üzerine döküp, çekmesini bekliyoruz.
7. Çörek otu serpip 180 derece önceden ısınmış fırında altı ve üstü kızarana kadar (45 dakika kadar)pişirip sıcak servis ediyoruz. Afiyet olsun. 😋💕