Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İçi için;

• 1 kg pırasa
• 1 adet orta boy soğan
• 2 adet havuç
• Sıvıyağ
• Tuz, pulbiber

Sosu için;

• Yarım su bardağı yoğurt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı süt
• 2 yumurta

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle sıvı yağda soğanı kavurun.
2. Ardından rendelediğiniz havuç ve ufak ufak doğradığınız pırasaları ekleyip 5 dk daha kavurun.
3. Tuz ve biberi atıp altını kapatın ve soğumaya bırakın.
4. Sos için bütün malzemeleri iyice karıştırın.
5. Yufkayı açın üzerine sosu sürüp pırasayı dağıtın.
6. Ortadan ikiye bölüp rulo yapın ve kıvırın.
7. 4 adet yufkadan 8 adet börek çıkıyor.
8. Kalan sosu üzerine sürüp,.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun ♥️.