Pırasalı Börek

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• 500 gram un (Kontrollü olarak koyun her un farklı olabilir)
• 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

İç harcı için;

• 1 kiloya yakın pırasa
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için malzemeleri yoğurma kabına alıyoruz güzelce yoğuruyoruz.
2. Mayalanmaya bırakıyoruz.
3. Pırasayı ince bir şekilde doğruyoruz.
4. Tencereye sıvı yağ alıp ısıtıyoruz pırasayı ekleyip karıştırıyoruz.
5. Baharatlarını ve salçasını ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
6. 10 dk kadar kavurup ocaktan alıyoruz, mayalanan hamuru iki parçaya ayırıyoruz.
7. Merdane yardımıyla açıyoruz tepsiye yerleştiriyoruz.
8. Arasına harcımızı koyuyoruz üzerine diğer hamuru açıp kapatıyoruz.
9. 15 dk kadar dinlendiriyoruz üzerine yumurta sarısı sürüp 190 derece fırında pişiriyoruz, afiyet olsun ✨👌🏻.