Pırasalı Börek (El Açması )

Pırasalı Börek (El Açması ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase yoğurt kaymağı
• 3 kaşık tereyağ
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 bardak ılık su
• 1 paket kabartma tozu
• Tuz
• Un
• 1 yumurtanın beyazı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı nişasta

İç malzemesi;

• Pırasa
• Havuç
• Tuz
• Zeytinyağı

Arası için;

• Sıvı yağ ve zeytinyağı

Açmak için;

• Un ve nişasta

Pırasalı Börek (El Açması ) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle iç harcı hazırlayalım pırasayı ince doğrayıp tencerede suyunu bırakıp çekmesini bekliyoruz sonra havuç rendesi ekliyoruz tuzunu ve zeytinyağını ekliyoruz. Sonra hamur malzemelerini hepsini aynı anda ekleyip yoğuruyoruz. Sonrasında mandalina büyüklüğünde parçalara ayırıp açıyoruz yağlıyoruz ve malzemeyi ekliyoruz sonra sarıyoruz.Üzerine yumurta sarısına bir kaşık yoğurt ve bir kaşık yağ ekliyoruz.