Pırasalı Börek (Lezzet Garantili)

Pırasalı Börek (Lezzet Garantili) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 4- 5 dal pırasa
• 2 adet soğan (orta büyüklükte)
• Zeytinyağı
• 1 avuç peynir
• 1 tutam sumak
• 1 tutam isot
• 1 tutam toz biber
• 1 tutam pulbiber
• 1 tutam karabiber
• Tuz

Sos için;

• 2 yemek kaşığı sirke
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağı su

Pırasalı Börek (Lezzet Garantili) Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağını tavaya dökelim. İyice yıkadığımız pırasaları küp küp doğradıktan sonra tavaya ekleyelim.
2. 2 adet soğanı ekleyelim ve güzelce pişirelim.
3. Daha sonrasında peynir ve listedeki baharatları(damak tadınıza göre ekleme çıkarma yapabilirsiniz. ) ekleyip peynirin erime işlemi tamamlanınca ocağı kapatalım.
4. Sos için tüm malzemeleri ekleyip çırpalım. Böreğe istediğiniz şekli verebilirsiniz sosu tüm yufkaya yaydıktan sonra iç harcını ekleyin.
5. Fırına vermeden önce kalan sosu üstüne döküp 180 derece de pişirin. Afiyetle yiyebilirsiniz, tarifimin lezzeti hiç şaşmadı :).

Not; pırasa sevmeyenler istediği iç harçla yapabilir. Sosu çıtır çıtır oluyor.