Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket hazır yufka
• 1 kilo pırasa yaprağı
• 125 gr Lor peyniri
• 1 bağ maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı zeytin yağı

Yoğurt Sosu ;

• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı kase yoğurdu
• 2 adet yumurta

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

İç harcı için pırasa yapraklarını maydanozu doğrayıp lor peynirini ve tuzu içerisine katıyoruz. Tepsiyi yağlayıp yufkayı tepsiye seriyoruz. 1. Kat yufkanın üzerine yoğurt sosunu döküp 2. Kat yufkayi seriyoruz ve yoğurt sosu döküyoruz. İç harcını yufkanın üzerine koyuyoruz. 3. Kat yufkayı serip tekrar yoğurt sosu döküp 4. Kat yufkayı seriyoruz. İç harcını koyup 5. Kat yufka koyup yoğurt sosu döküyoruz. 6. Kat yufkayı koyup yoğurt sosunu döküyoruz ve 200 derece fırında 30 dk pişiriyoruz. Fırından aldıktan sonra sıcakken üzerine tepsi kapatıp soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra dilimleyip servis yapıyoruz. Afiyet Olsun
Not:Yoğurt sosunu tüm malzemeleri katıp karıştırıyoruz. Yoğurt taze yoğurtta olabilir. Yoğurt sosu kıvamlı olmalı.