Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 tane yufka
• 1/2  kilo pırasa
• 250 gram kıyma
• 1 kaşık domates salçası
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Tuz, pul biber, karabiber,

içine sürmek için:

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları ince ince doğruyoruz bir tencerede sıvı yağı döküp kıymayı kavuruyoruz. Daha sonra pırasaları ekliyoruz üzerine salçayı tuzu, pulbiberi, karabiberi de ekledikten sonra iyice karıştırıp pişiriyoruz. Piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz daha sonra yufkaları hazırlayalım. 1 tane yufkayı istediğimiz büyüklükte bölüyoruz, gül böreği gibi saracağız. Sonra her bir yufkanın üzerine hazırladığımız süt, yağ, yumurta  karışımını sürüyoruz. Daha sonra pırasayı yufkanın geniş tarafına koyup gül böreği gibi sarıyoruz. Tepsiye dizdiğimiz böreklerin üzerine de  süt, yağ, yumurta karışımını sürüyoruz. Dilerseniz üzerine susam ve çörek otu serpebilirsiniz. Önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişiriyoruz. AFİYET OLSUN :)