Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4-5 adet yufka
• 3-4 adet pırasa
• 1 çay bardağı peynir
• Zeytin yağı
• Tuz

Sosu;

• 1 çay bardağı süt
• 1 şişe maden suyu
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta

Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

Bu Kış mevsimi geçmeden yapılacak tariflerden birisi bence. Yufkanın hafif gevrekliği iç harcın o yumuşak kıvamıyla buluşunca damaklarda çok güzel bir lezzet bırakıyor.Ayrıca pırasa yemeyen çocuklarınıza kolaylıkla ve severek yedirebileceğiniz bir tarif.Pırasaları ince ince doğrayıp tavada zeytinyağıyla biraz yumuşayıncaya kadar kavuralım. Sonra içine peyniri ve tuzunu katalım. Sos malzemelerini de karıştıralım.Yufkayı ortadan ikiye bölüp sosumuz dan kaşıkla döküp her tarafına yayalım. Yarım yufka nın geniş kısmına harcımizdan koyup kenarlarını kıvırıp saralım ve tepsinin ortasından başlayarak yufkaları döşeyelim. Kalan sosu da yufkaların üzerine dökelim çörek otuyla süsleyip 200 derecelik ısıtılmış fırında 20-30 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.

Afiyet şifa olsun.