Pırasalı Börek Tarifi

Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo elenmiş un
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Alabildiğine su

İç harcı için;

• Yarım kilo pırasa
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ

Üzerine için;

• Zeytinyağ

Hazırlanışı

1. Un, tuz, zeytinyağı ve suyu yavaş yavaş yoğurarak hamur yapalım. Kulak memesi kıvamında olacak.
2. Yuvalayarak bezelere ayıralım ve 5 parça yapalım. Streç naylona saralım ve 20 dk dinlendirelim.
3. Daha sonra bezeleri açarak yufka yapalım ve yağlanmış fırın tepsisine serelim kenarlarını keselim.
4. İçine iç harcı koyalım.Yarım kilo pırasa ve 3 kaşık zeytinyağını kavurarak elde edebiliriz.
5. Kalan yufkayı parçalar halinde tepsiye koyalım.1
6. yufkadan 3 kat çıktı büyük açtık çünkü, diğer yufkayı da açalım ve bu şekilde tepsiye koyalım iç harcı koyalım parçaları üstüne koyalım.
7. Kalan 3 bezeyi de başka bir tepside yapın.
8. Böreği keselim ve üzerine zeytinyağı sürelim fırına verelim.
9. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişecek. Afiyet olsun.