Pırasalı Börek (videolu)

SİMAY ÖZGAM 101 Takipçi Takip Et

• 4-6 Kişilik
• 15dk Hazırlık, 15dk Pişirme

Hem besleyici hem de doyurucu lezzetli  olan pırasalı börek tarifimi sizlerle paylaşıyorum. Yapımı kolay masrafsız nar gibi kızarmış pırasalı börek tarifini sizlerin de beğeneceğine eminim. Beş çaylarına, günlere ve kahvaltılara hazırlayabilirsiniz. Pırasalı börek yapımını denemek isterseniz, tarifimi defterlerinize kaydetmeyi unutmayın. Pırasalı börek tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun. :)

Pırasalı Börek (videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka

İçi için:

• 1 kilo pırasa
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 kaşık salça
• 1 fincan su
• Biraz tuz

Sosu için:

• 1 bardak süt
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için:

• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Pırasalı Börek (videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasa yıkanır, ince doğranır.
2. Tencereye 2 kaşık sıvı yağ konarak pırasalar eklenir, kavrularak biraz öldürülür, biraz tuz ve salça ile pişirilir.
3. Fincanla su eklenir. 5 dk. sonra altını kapatarak soğumaya bırakılır.
4. 1 adet yumurta, süt ve sıvı yağ çırpılarak sıvı karışım hazırlanır.
5. Yufka yarısından kesilerek üzerine fırça ile sıvı karışımı sürülür.
6. Pırasalı harç yufkaya konur ve sarılmaya başlanır.
7. Tepsi sıvı yağla yağlanarak, yufka kendi etrafında çevrilerek tepsiye dizilir.
8. Diğer yufkalar da bir biri çevresine dizilerek tepsi tamamlanır.
9. 1 yumurtaya üç yemek kaşığı sıvı yağ eklenerek çırpılır, fırça ile biten yufkaların üzerine sürülür.
10. Önceden ısıtılmış 200 derece fırına verilir, üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.