Pırasalı Çörek

Pırasalı Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
• 7-8 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım çay bardağı ince bulgur
• Ayrıca 4 adet pırasa
• 1-2 adet havuç

Sotelemek için;

• 1 fincan kadar zeytinyağı

Üzerine serpmek için;

• Çörek otu

Hazırlanışı

1. Önce havuçlar rendelenir, pırasalar küçük doğranır ve zeytinyağ ile sotelenir. Sonra soğutulur.
2. Hamuru yapmadan önce bulgur yarım bardak sıcak su ile ıslatılır. Peynir rendelenir.
3. Daha sonra yumurta, yoğurt ve zeytinyağ karıştırılarak çırpılır. Sırasıyla peynir, sotelenen pırasa, un, kabartma tozu eklenir.
4. İyice karıştırılarak yağlanmış fırın kabına dökülür. Üzeri düzeltilerek çörek otu serpilir.
5. 190 dereceye ısıtılmış fırında 30- 35 dk pişirilir. Pişme süresi fırına göre değişebilir. Fırından çıkarıldıktan 10 dk sonra dilimlenerek servis yapılır. Afiyet olsun.