Pırasalı Havuçlu Börek

Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

İçi için;

• Yarım kilo pırasa
• 2 havuç
• 2 kaşık lor peyniri( isteğinize göre arttırabilirsiniz)

Dışı için;

• 2 adet yufka

Üzeri için;

• Püf nokta bu bence
• 1 yumurta sarısı
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 çorba kaşığı zeytinyağı
• Susam, çörekotu

Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcı için pırasa ve havuçları yumuşayana kadar zeytinyağında pişirelim.
2. Tuz karabiber ekleyelim.
3. Piştikten sonra sıcakken lor peynirini ekleyelim biraz beklesin.
4. 5 dk kadar. sonra yufkaları 8 e bölelim.
5. İç harcını döküp sigara böreği gibi saralım.
6. Gül böreği gibi de sarabilirsiniz fakat tek tek daha güzel oluyor.
7. Üzerine yumurta ,yoğurt ,zeytinyağı karışımını sürelim fırçayla.
8. Susam, çörek otu ekleyip.
9. 180 derece önceden ısıtılmış fırına verelim.
10. Fırın özelliklerine göre 15-20 dk da üzeri kızarana kadar pişirelim.
11. Üzerine sürdüğümüz harç böreği yumuşak yapıyor ve lezzet veriyor.
12. Diyet yapmaya çalışmama rağmen dayanamayıp sürekli yiyorum.
13. Mükemmel lezzet kesinlikle tavsiye ederim.
14. Pırasa sevmeyenler bile bu böreğe bayılacak 😜