Pırasalı Havuçlu Börek

Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yufka
• 500 gram pırasa
• 3-4 adet havuç
• 1 su bardağı lor peyniri
• Zeytinyağı
• Tuz
• 1 çimdik toz şeker

Sosu İçin

• 1 çay bardağı süt
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pırasalı Havuçlu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı için pırasaları çok küçük doğrayın ve havuçları rendenin en küçük tarafında rendeleyin.
2. Daha sonra havuçların suyunu sıkın tavaya zeytinyağı ekleyin, pırasalar sotelenince havucu ekleyin.
3. Tuz ve toz şekeri ekleyip çok az soteledikten sonra soğuması için bekletin.
4. Daha sonra lor peynirini ekleyin, yufkanızı 6 eşit parçaya bölün.
5. Süt ve zeytinyağını karıştırarak sosunuzu hazırlayın, yufkaya sosu sürün.
6. İç malzemenizi koyun ve sarın, üzerine yumurta sarısı ve dilerseniz susam ekleyin.
7. Önceden ısıtılan 180 derece fırında yaklaşık yarım saat pişirin.

Afiyet olsun :)