Pırasalı Kolay Börek

Pırasalı Kolay Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet hazır yufka
• Yufkanın üzerine serpmek için göz kararı un
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 bütün pırasa
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 tutam tuz

Pırasalı Kolay Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce pırasalarımızı küçük küçük doğrayıp azıcık yağda soteliyoruz içerisine tuz, karabiber, pul biber, kırmızı toz biber katıyoruz pişirip soğumaya bırakıyoruz.
2. O sırada tereyağı ve ayçiçek yağını ocağa alıp tereyağını eritiyoruz. Ardından soğuyan pırasamızın içerisine iki yemek kaşığı yoğurdumuzu ekliyoruz ve iç harcımız hazır.
3. Hazır yufkalarımızı sofaya açıp içerisine önce her yerine gelecek şekilde yağımızı sürüyoruz daha sonra elekle üzerine yine her yerine gelecek şekilde un eliyoruz az olacak çok fazla değil.
4. Hazır yufkamızı ucundan azıcık kıvırıp malzemelerimizi koyup kol böreği şeklinde sarıyoruz. sardığımız böreği azıcık daha büküp tepsiye alıyoruz.
5. 200 derece fırında 25-30 dakikada böreğimiz hazır👍🏻 deneyen herkese afiyet olsun tadına doyamayacağınız bir tarif 👍🏻