Pırasalı Milföy Börek

Pırasalı Milföy Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet milföy
• 3 adet yufka
• 1 tane soda
• Tereyağı

İçi için

• Tavuk göğsü veya kemiksiz but
• Pırasa
• Tuz, pulbiber, sıvı yağ

Üzeri için

• Soda

Pırasalı Milföy Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç harcımızı hazırlayalım.Pırasayı doğradıktan sonra tencereye biraz sıvı yağ katıp pırasalar suyunu salıp çekene kadar pişirelim.
2. Ardından küp doğradığımız tavukları da katip iyice soteleyelim.
3. Tuzunu ve pulbiberini katıp soğumaya bırakalım.
4. Diğer yandan 3 tane milföyü birleştirip tepsi büyüklüğünde oklava yardımıyla açıyoruz.
5. Yağlanmış olduğumuz tepsiye seriyoruz.
6. Yufkaların hepsini ikiye bölüyoruz.
7. Bir parçasını milföyün üzerine serip tereyağı katıyoruz üstüne. 1 tane daha yufka serip tereyağı tekrar katıyoruz.
8. 3 parça yufka olacak şekilde aynı işlemi yapıyoruz ve pırasalı harcımızı yufkanın üzerine gezdiriyoruz.
9. Tekrar 3 parça yufkayı tepsiye diziyoruz ve aralara tereyağı katıyoruz.
10. En son geri kalan 3 milföyü tekrar tepsi büyüklüğünde açıp en üst kata yerleştiriyoruz ve dilimliyoruz.
11. Üzerine 1 tane soda döküyoruz ve 1 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
12. Sonra üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecelik fırında pişiriyoruz.
    Not:borcamda altı genelde pişmiyor sizin fırınınızda öyle ise ve borcamda pişiriyorsanız tepsiyi fırının altına sürmenizi öneririm.