Pırasalı Mısır Ekmeği

Pırasalı Mısır Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 sap pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 diş sarımsak

Keki için;

• 2 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı mısır unu
• 1 çay kaşığı karbonat

Pırasalı Mısır Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kuru soğan, sarımsak kavrulur ve üzerine ince doğranmış pırasa eklenir.
2. Hepsi güzelce kavrulup, az tuz, karabiber eklenir. Bir kenarda soğumaya bırakılır.
3. Karıştırma kasesine yumurta ve şeker alınıp, güzelce çırpılır.
4. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve soğuyan pırasa harcı konup, iyice karıştırılır.
5. Mısır unu, tuz ve karbonat eklenip, kek hamurundan biraz daha yoğun bir hamur yapılır.
6. Yağlanmış borcama dökülür ve üzeri düzlenir.
7. Tavla zarı boyutunda doğranmış tereyağı üzerine konur.
8. 180 dereceli fırında, üzerleri nar gibi kızarana kadar pişirilir.
9. Ilık olarak, yanında yoğurtla servis edilir.

Afiyet olsun.