Pırasalı Mısır Ekmeği (Çöroç)

Pırasalı Mısır Ekmeği (Çöroç) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ pırasa
• Yarım kase didiklenmiş kavurma
• Yarım kase rendelenmiş kaşar peyniri
• 150 gr tereyağı
• 2 su bardağı mısır unu
• Alabildiğine su
• Sıvı yağ
• Tuz
• 1 patates (Tuzunu alsın diye )

Pırasalı Mısır Ekmeği (Çöroç) Tarifi'nin Yapılışı

Rize yöremize ait ekmeğimizi sizinle buluşturmak istedim. İnşaAllah beğenirsiniz😌

1. İlk başta yıkadığımız pırasaları sıvı yağda kavuruyoruz.
2. Kavurduktan sonra kavurmaları ekleyip altını kapatıyoruz.
3. Diğer taraftan 2 bardağa yakın (fazlada olabilir ) Mısır ununa tereyağını ve tuzu ilave ediyoruz.
4. Suyumuz sıcak olacak ki yoğurma işlemimiz kolay olsun.
5. Alabildiğine suyu ilave ettikten sonra yoğurup iki eş parçaya ayırıyoruz.
6. Tepsimizi tereyağıyla yağladıktan sonra hamurun yarısını tepsiye yayıyoruz. (Ben dikdörtgen cam tepsi kullandım. ) yaydıktan sonra kaşar peynirlerini ister ince dilim isterseniz rendeleyerek serpiştirin.
7. Hazırladığımız pırasayı da yayıyoruz.
8. Daha sonra hamurun yarısını kapatıyoruz. Ve fırına veriyoruz derken birde tadına bakayım dedim hamur tuzlu olmuş. Üzülme dedim hemen patatesleri ince dilim yapıp üzerine dizdim, orjinalinde yok ama orijinal ev hanımında var 😅 şimdi fırına verebiliriz. Şimdiden afiyet olsun şifa olsun kan olsun can olsun yeni annelere süt olsun☺☺🤲🏼