Pırasalı Mücver

Pırasalı Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet pırasa
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet yumurta
• Bir kaç dal maydanoz
• Bir kaç dal dereotu
• 1 diş sarımsak
• Yaş yada kuru nane
• Kırmızı pul biber
• 1 çay bardağı yoğurt
• Çok az kimyon
• Karabiber
• Kabartma tozu
• Tuz

Pırasalı Mücver Tarifi'nin Yapılışı

Pırasaları temizleyip yıkayıp incecik kıyıyoruz. Soğanları da aynı şekilde kıyıyoruz. Bir kabın içine önce yoğurt ve yumurtayı alıp karıştırıyoruz. Sonra kıyılan pırasa, soğan, 1 diş sarımsak rendesi ve diğer yeşillikleri ekliyoruz. Tuz ve diğer baharatları da ekleyip en son un ve kabartma tozunu da ekliyoruz. Krepten daha koyu bir kıvam da hamur elde ediyoruz. Bir tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtıyoruz. Kaşık yardımıyla hamurdan parçalar koyup alt üst kızartıyoruz. Sonra bir tabağa alıyoruz. Ben üzerine sarmısaklı yoğurt ekleyerek servis yaptım. Pırasa sevmiyorum ve yemem diyenler için bu tarif paha biçilmez:) Eşim asla yemem derken 3 tabak sonrasında öğrendi pırasalı olduğunu. Sıcacık ve çok lezzetli bir tarif. Afiyet olsun.