Pırasalı Tavuklu Börek

Pırasalı Tavuklu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo pırasa
• 1 küçük tavuk
• 2 çorba kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 10 adet yufka
• Yeteri kadar yağ

Yufkayı ıslatmak için;

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı süt
• Biraz yağ

Üzeri için;

• Çörek otu
• Susam (isteğe bağlı)

Pırasalı Tavuklu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tavuğumuzu güzelce haşlıyoruz.
2. Tavuk haşlanırken pırasalarımızı yıkayıp doğrayabiliriz, pırasalarımızı da küçük küçük doğradıktan sonra tenceremize alıyoruz.
3. Tabii tencereye yağ ve salça koymayı unutmayalım.
4. Öbür yandan haşlamış olduğumuz tavuğu güzel güzel didiyoruz.
5. Daha sonra pırasayla birlikte tavuğumuzu da tencereye alıyoruz.
6. Pırasalar pişinceye kadar kavuruyoruz 1 tatlı kaşığı kadar tuzumuzu atıyoruz.
7. Harcımız artık hazır hale geldiğinde uygun bir kaba çıkartıp biraz soğumasını bekliyoruz ve yufkalarımızı ortadan ikiye kesip içine hazırladığımız sostan sürüyoruz ve tavuklu pırasalı harcımızdan biraz koyuyoruz.
8. Bu işlemi aynı şekilde bütün yufkalara uyguladıktan sonra sarıp, üstlerine yumurta sürüp önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 25 dakika pişiriyoruz.

AFİYET OLSUNN

NOT: Biz çocuklar pırasa yemeğini pek sevmeyiz ama bu tarifle çocuğunuza pırasayı sevdirebilirsiniz :))