Pırasalı Ve Zeytin Ezmeli Rulo Çörek (Çok Kolay Ve Efsoooo Lezzetli)

Pırasalı Ve Zeytin Ezmeli Rulo Çörek (Çok Kolay Ve Efsoooo Lezzetli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağılık süt
• Yarım su bardağından bir parmak fazla sıvı yağ
• 2 adet yumurta (akları içine sarıları üzeri için kullanılacak)
• 1 paket instant maya
• 1 tepeleme tatlı kaşığı tuz
• 1 tepeleme tatlı kaşığı şeker
• Yaklaşık 6.5 / 7 su bardağı un kullandım ( kontrollü ekleyelim)

Pırasalı iç harç için malzemeler;

• 3,4 adet ince dallı pırasa
• Bir miktar sıvı yağ e
• Yarım tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber ,pul biber ve çok az bir miktar kimyon
• Ayrıca bir miktar zeytin ezmesi

Pırasalı Ve Zeytin Ezmeli Rulo Çörek (Çok Kolay Ve Efsoooo Lezzetli) Tarifi'nin Yapılışı

1. 3,4 adet ince dallı pırasayı önce yıkayalım.
2. Sonra ince doğrayıp bir miktar sıvı yağ eklediğimiz tavamızda bir iki dakika kavuralım ve yarım tatlı kaşığı salça ekleyip 1-2 dakika daha kavuralım.
3. Tuzunu ve baharatını ekleyip ocağı kapatalım.
4. Damak tadınıza göre baharat çeşitlerini kullanabilirsiniz, ben karabiber ,pul biber ve çok az bir miktar kimyon ekledim.
5. İç harç olarak dilediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz; ️️️️️️️️️Pırasa, Ispanaklı, Peynirli, Patatesli, Zeytin ezmeli. Ben pırasalı ve zeytin ezmeli olarak hazırladım.
6. Yoğurma kabına un hariç bütün malzemeleri alarak güzelce karıştıralım.
7. Daha sonra unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edelim.
8. Hamurumuzu ne kadar yoğurursak o kadar iyi bir hamur elde etmiş oluruz.
9. Hamurumuzun üzerini streç film ile kapatarak yaklaşık yarım saat 45 dakika kadar mayalanmasını bekleyelim.
10. Hamurumuz mayalanırken bir yandan mayası gelen hamuru eşit iki parçaya bölerek beze haline getirelim.
11. Bu esnada fırınımızı 200 derece fanlı ayarda ayarlayalım.
12. Bir oklava yardımı ile dikdörtgen şekli vermeye çalışarak açalım.
13. Hazırladığımız iç harcı hamurun her yerine gelecek şekilde yayalım.
14. Hamurumuzu rulo yapıp tepsimize alarak 30 dakika kadar üzeri kapalı bir şekilde tepsi mayası yapalım.
15. Mayalanan rulonun üzerine yumurta sarısı sürerek susam serpip önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
16. Fırından çıktıktan sonra üzerine nemli bez veya kağıt havluyu ıslatıp üzerini örtelim ılıyana kadar bu şekilde bekletelim.
17. Ilımış veya soğumuş çöreğimizi dilediğimiz boyutlarda dilimler halinde keselim ve servis tabağımıza alalım gerçekten efsane bir çörek. Hoşça kalın 💜💜💜.