Pirinçli Erişte

Pirinçli Erişte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr erişte
• 1 çay bardağı pirinç
• 5 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı sana yağı (Tereyağı da olur )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Çökelek

Üzeri için ;

• Çökelek veya lor

Pirinçli Erişte Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye makarna suyu gibi bolca sıcak su koyularak tuz ve yağ eklenir.
2. Daha sonra su kaynamaya başlayınca suyun içine pirincimizi atalım. 5 dakika kadar pişirelim.
3. Daha sonra eriştesini de suyumuzun içine ekleyelim.
4. 5 -10 dakika eriştelerimiz yumuşayıncaya kadar pişirelim.
5. Daha sonra eriştelerimizi süzüp üstüne soğuk su gezdirelim.
6. Sonra tenceremize sıvı yağı ve sana yağını koyalım.
7. Sana yağı iyice eriyip köpük köpük olunca eriştemizi tenceremize koyalım karıştıralım ve 2-3 dakika bekleyelim.
8. Daha sonra ocağımızın altını kapatalım.
9. Sonra servis yapıp üstüne çökeleğimizi ne kadar istersek koyalım ve hazır afiyet olsun 😊.