Pirinçli Kuru Domatesli Patatesli Kereviz Yemeği

Pirinçli Kuru Domatesli Patatesli Kereviz Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet orta boy patates
• 1 adet orta boy kereviz
• 1 adet havuç
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 5-6 adet kuru domates
• 1 Türk kahve fincanı zeytinyağı
• 1 Türk kahve fincanı pirinç
• 1 çay kaşığı tuz toz şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Toz tatlı biber
• 2 su bardağı su

Kereviz bekletmek için;

• Yarım limon suyu

Hazırlanışı

1. Soğanı ,sarımsağı soyalım ,küçük yemeklik doğrayalım .
2. Kapya biberin çekirdeğini çıkarıp küçük doğrayalım .
3. Havucu soyalım ,küçük küp doğrayalım .
4. Kereviz soyalım iri küp doğrayalım ,limonlu suda bekletelim.
5. Patatesi de soyalım iri küp doğrayalım .Limonlu su da bekletelim.
6. Kuru domatesleri beş dk ılık su da bekletelim küçük doğrayalım.
7. Tencereye yağı koyalım ,soğanı, sarımsağı, biberleri ,havucu koyalım, bir dk kavuralım .
8. Kuru domatesi ekleyip karıştıralım.
9. Limonlu sudan kerevizi patatesi yıkayalım, onları da tencereye ekleyelim, karıştıralım.
10. Tuz, şeker ,karabiber, toz biber serpelim ,beş dk kısık ateşte böyle pişsin.
11. Sonra yıkadığımız pirinçi serpelim .
12. Oda sıcaklığındaki suyu koyalım fokurdayınca ocağın altını kısalım, kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim afiyet olsun.