Pirinçli Un Çorbası

Pirinçli Un Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• Yarım paketten biraz az margarin
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı pirinç
• 4 su bardağı tavuk suyu veya bir tane tavuk bulyon
• 1 diş sarımsak
• Nane
• Pul biber
• Tuz

Pirinçli Un Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tencereye yemeklik doğranmış soğanları ekliyoruz. Onun üzerine margarini ve sıvı yağı ekliyoruz. Soğanları pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sarımsağı ince ince doğrayıp soğanlara ekleyip unu ilave ediyoruz. Bir güzel kavrulduktan sonra üzerine nane ve pul biberi ekliyoruz. Kavurma işleminin ardından tavuk suyumuzu veya sıcak suyumuzu ekliyoruz. (Tavuk suyu yoksa sıcak suyun içerisine bulyon atalım). Çorbamız kaynara çıkınca pirincimizi ekleyip pişmeye bırakıyoruz. İftar için nefis bir çorba. Afiyet olsun.