Pirzola Tandır

Pirzola Tandır Tarifi'nin Malzemeleri

• 12 adet kuzu pirzola
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 4-5 adet yeşil biber
• 1-2 kapya kırmızı biber
• 4-5 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı sıcak su ( 220 ml )
• Tuz
• Karabiber
• Yarım tatlı kaşığı kekik
• 6-7 tatlı kaşığı tereyağı

Pirzola Tandır Tarifi'nin Yapılışı

1. Güvecin en altına halka şeklinde doğranmış soğanları yerleştirin.
2. Üzerine dilimlenen domatesleri yerleştirin.
3. Üzerine iri parçalar halinde doğranmış biberleride yerleştirin.
4. Sarımsakları minik minik doğrayıp tencereye ekleyin.
5. Sebzelerin üzerine tuz ve karabiber gezdirin (göz kararı ekledim).
6. En üst kısma pirzolayı yerleştirin.
7. Salçaları 1. 5 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik ve sıcak su ile karıştırın.
8. Yemeğin üzerine gezdirin ve en üste tereyağını ekleyip kapağını kapatın.
9. Ateşi orta kısık ayara getirin ve tencereyi üstüne koyun yavaş yavaş pişecektir ( dilerseniz döküm lava tencere ile fırında da pişirebilirsiniz )Deneyen herkese afiyet olsun kesinlikle denenmesi gereken bir tarif arkadaşlar 😍.