Pisi Balığı Buğulama

Pisi Balığı Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram pisi balığı filetosu
• 2 kuru soğan
• 2-3 patates
• 1 domates
• 1 kapya biber
• 1-2 kaşık Mısır unu
• Tuz
• Karabiber

Sosu için;

• 1 küçük çay bardağı zeytinyağı
• 1 limon suyu
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı biberiye kurusu (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı vegata

Pisi Balığı Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

Balığı yıkayıp temizleyin kağıt havlu ile kurutun, üzerine tuz karabiber serpip mısır ununa bulayın tepsiye yerleştirin.
Soğanları soyup halka halka doğrayın ve tavada zeytinyağı ile hafif kavurun, patatesi de halka halka doğrayıp kavrulan soğanlara ekleyin ve fazla kavurmadan ocaktan alın, balıkların üzerine soğanı ve patatesi yerleştirin. üzerine doğranmış kapya biber ve domatesleri ekleyin.
Sos malzemelerini karıştırın, maydanozu ince kıyın sosa ekleyin ve sebzelerin üzerine kaşıkla gezdirin. Tepsinin üzerini yağlı kağıtla örtün
200 derecede 20-30 dakika fırınlayın.
Yanında nar ekşili roka salatası ile servis edin.
Afiyet olsun 🙋🏻