Pişman Olmayacağınız Müthiş Kabaran Arnavut Böreği

Pişman Olmayacağınız Müthiş Kabaran Arnavut Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1, 5 yemek kaşığı sirke
• 2 su bardağı ılık su
• Tuz

İç Harcı için;

• Yarım kilo kıyma
• 2 adet soğan
• Tuz
• Sıvıyağ

Aralarına sürmek için;

• Sıvıyağ

Pişman Olmayacağınız Müthiş Kabaran Arnavut Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamurumuzu yoğuralım yarım saat dinlenmeye bırakalım.
2. İç harcı için kıymamızı kavuralım az bi yağ ile ardından küp küp doğranmış soğanımızı da koyalım tuzumuzu ekleyelim kavuralım altını kapatalım.
3. Ardından 30 eşit parçaya bölelim .
4. 15 i alta 15 i üste olacak ve küçük hamurlarımızı tabak büyüklüğünde un yardımıyla açalım .
5. Her katın arasına yağ sürelim ve 15-15 açtığımız hamurları bölelim.
6. İlk 15 i açıp aralarını yağlayınca üzerine buzdolabı poşeti koyup dolaba koyalım ki hamur yumuşamasın.
7. Diğer hamurun açılmasını beklerken daha sonra diğer hamuru da açıp onuda dolaba koyalım .
8. İlk açtığımız hamuru dolaptan alalım .
9. Merdane yardımıyla tepsi büyüklüğünde açalım ve tepsimize koyalım.
10. Üzerine iç harcımızı koyalım ve diğer hamuru da açıp üzerine koyalım hamurun içinden iç harcı akmasın diye hamurun kenarlarını cimcik yaparak kapatalım.
11. Üzerine hiç bir şey sürmüyorum ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına verelim alt üst kızarınca alalım.

Afiyet Olsun