Pişmaniye Kurabiye (Karyağdı Kurabiye)

Pişmaniye Kurabiye (Karyağdı Kurabiye) Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin
• 1 kahve fincanı sıvı yağ
• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 su bardağından 2 parmak az hindistan cevizi
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 8 yemek kaşığı un kontrollü ekleyelim
• 1 çay kaşığı kabartma tozu

Üzerine;

• 4 yemek kaşığı pudra şekeri
• 4 yemek kaşığı hindistan cevizi

Pişmaniye Kurabiye (Karyağdı Kurabiye) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kurabiye için; geniş bir kapta yağları, pudra şekeri ve hindistan cevizini elimizle iyice harmanlayalım. Diğer malzemeleri ekleyelim. Unu kontrollü ekleyerek yoğuralım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Elimizle yuvarlayıp şekil verelim. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizelim. Önceden ısıtılmış 175 -180 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirelim.
3. Kurabiyeler pişerken geniş bir kapta pudra şekeri ve hindistan cevizini bir kapta karıştıralım.
4. Fırından çıkan kurabiyeleri 1 -2 dakika bekletip karışıma bulayıp servis tabağına alalım. Fırından fırına pişme süresi değişiklik gösterebilir. Altı kızarıp üstü beyaz olacak şekilde pişiyor. Benim fırınımda 20 dakikada pişti.