Pişmaniyeli Muhallebi Tatlısı

Pişmaniyeli Muhallebi Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• * 1 Litre Süt
• * 1 Su bardağı Şeker
• * 1 Su bardağı Un
• * 125 Gram Margarın + 25 gram tereyağ
• * 2 tane Damla Sakızı
• * 250 gram Şade Pişmaniye

Pişmaniyeli Muhallebi Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tenceremizde 125 gram yağı eritelim.
2. Eriyen yağa unu ilave edip orta ateşte un’ un kokusu çıkıp renk değiştirinceye kadar kavuralım.
3. Ardından 1 litre oda ısısında sütü kavrulan unumuza ekleyelim ( bu kısımda hızlı bir şekilde çırpalım ki topaklanmasın) süt ısınıp kaynama noktasına gelince şekeri ilave edelim ve dibinin tutmaması için devamlı karıştırarak 1/2 taşım kaynatıp ocağın altını kapatalım.
4. Daha sonra 25 gram tereyağ ve havanda dövülmüş damla sakız’larını ekleyip mikser ile hızlı devirde 5 dk çırpalım.
5. Servis kaselerine alıp dolapta 1/2 saat soğutalım.
   İkram edeceğimiz esnada bolca pişmaniyeyi üzerine koyup servis edelim.

Afiyet Olsun.