Pişmiş Soğnalı Ve Kapya Biberli Muhteşem Kısır

Pişmiş Soğnalı Ve Kapya Biberli Muhteşem Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 ,5 su bardağı ince bulgur
• 2 su bardağı karnamış su
• 1 tane orta boy kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 tane kapya biber
• 2 tane sivri tatlı biber
• 2 adet salatalık
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 5 tane çeri domates (Süslemek için)
• Bir tutam demet maydanoz
• Bir tutam dereotu
• Bir tutam taze nane
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
• 1 çay kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ (Soğan ve biberleri pişirmek için)
• 3 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Pişmiş Soğnalı Ve Kapya Biberli Muhteşem Kısır Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bulguru sıcak su ile ıslatalım.
2. 5 dk dinlendirelim bir tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağı alalım.
3. Yemeklik doğradığımız soğanı ve sarımsağı biraz kavuralım.
4. Tekrar yemeklik doğranmış sivri biberlerimize ekleyelim.
5. Biraz daha kavuralım salçalarımızı da ekleyip bekleyen buldurumun içine döküp karıştıralım.
6. Soğumasını bekleyelim soğuduktan sonra doğradığımız diğer malzemeleri de ekleyelim.
7. Ayrı bir kasede nar ekşisi zeytin yağı ve baharatları çırpalım.
8. Tuzunu da ekleyip onu da kısırımıza ekleyelim karıştırıp servis edebiliriz.