Piyaz Çukurova Yöresi

Piyaz Çukurova Yöresi Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• Yarım demet maydanoz
• 2 adet haşlanmış yumurta ( İsteğe bağlı )
• 1 tatlı kaşığı sumak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz

Piyaz Çukurova Yöresi Tarifi'nin Yapılışı

Kendisini hayranlıkla takip ettiğim Keriman Diril’den aldığım bu piyaz Adana ve çevresinde yapılan muhteşem bir tat. Özellikle ekşili meze/salata severseniz tam size göre.
Ben ilaveten yumurta da kullandım.
Yapılışı ise oldukça kolay haşlanmış fasulyelere doğranmış soğan, domatesler ve maydanozu ekliyoruz. Daha sonra yumurta, sumak, zeytinyağ ve tuzu da ekleyip karıştırdıktan sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.