Pizza Börek

Pizza Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka
• 1 su bardağı kaşar peyniri (rende)
• 1çay bardağı sucuk (kup kesilmiş)
• 1çay bardağı kırmızı biber (küp kesilmiş)
• 1 çay bardağı mısır
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı domates sos
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 tutam tuz
• 1 tutam karabiber

Kızartmak için;

• 2 adet yumurta
• Galeta unu

Pizza Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İsterseniz malzemelerin hepsini çiğden bir kapta karıştırıp da yapabilirsiniz. Ben ilk önce malzemeleri tavada hafif kavurdum daha lezzetli oluyor.
2. Tavaya biraz sıvı yağ koyalım. Evvela biberleri hafif alazlayalım. Daha sonra üzerine sucukları ekleyip iki çevirelim. İçine salça domates sosu ekleyip 1-2 dk karıştırdıktan sonra baharatlarıda ekleyip ocaktan alalım.
3. Harcımız soğuduğu zaman içine kaşar rendemizi ve mısırlarımızıda ekleyebiliriz. İç harcımız artık hazır.
4. Yufkaları üst üste koyup 5 cm şeklinde.
5. Uzunlamasına keselim, bir yemek harçtan ekleyip muska şeklinde saralım. Dilerseniz farklı şekillerlede sarabilirsiniz. Ben bir kısmını da sigara böreği şeklinde sardım. Yufkayı, tek kat sarıyoruz.
6. Hazırladığımız börekleri kızartmak için. Önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa batıralım. Kızgın yağda iki tarafınıda çevirerek kızartalım. Afiyet olsun 🥰🥰🥰

Not:İsterseniz kızartmadan hazırladığınız börekleri buzlukta muhafaza edebilirsiniz.