Pizza Börek

Pizza Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet günlük yufka

Aralarına sürmek için sos;

• 4 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• 1, 5 çay bardağı su

İç harcı için;

• 15 Zeytin
• Yarım kangal sucuk
• 1 kutu konserve mısır
• Yarım kaşar peyniri rendesi
• 3 adet yeşil biber
• 3 adet kırmızı biber

Üstüne sürmek için;

• Yumurta sarısı

Pizza Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım.
2. Bütün malzemeleri tekten doğruyoruz ve bir kenara alıyoruz biberler küp küp olacak.
3. Zeytinlerin çekirdeği çıkıp küçük küçük kesilecek.
4. Kaşar rendelenecek.
5. Mısırın suyu süzülecek. Sucuklar yarım ay şeklinde kesilecek.
6. Sıra geldi yufkaya.
7. Tüm bir yufkayı tezgaha seriyoruz ayrı bir kapta bütün sos malzemelerini karıştırıyoruz.
8. Sostan yufkanın her yerine sürüyoruz. İyice yediriyoruz.
9. Daha sonra üstüne bir yufka daha serip yine sosluyoruz her yerine yediriyoruz bu üst üste 2 yufkayı önce dörde daha sonra sekiz parçaya ayırıyoruz.
10. Şimdi hazırladığımız iç harçtan malzemeleri eşit şekilde sırasıyla sucuk, biberler, mısır, zeytin ve en üste kaşar rendesi olacak şekilde yerleştiriyoruz.
11. Ve şekilde ki gibi katlıyoruz. Sarıyoruz. B
12. u şekilde diğer yufkaları da soslayıp harçtan koyup kapatıyoruz.
13. Bütün malzemeler bittikten sonra yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştiriyoruz.
14. Üstüne yumurta sarısı sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstü kızarana kadar yaklaşık 35 dk kadar pişiriyoruz.
15. İlk sıcaklığı çıkınca servis edebilirsiniz.
16. Hepsini pişirmeyeceksiniz fazla ise buzluğa çiğ şekilde kaldırabilirsiniz yine çıkarıp eridiğinde pişirebilirsiniz çıtır çıtır böreklerimiz hazır afiyet olsun 😋