Pizza Poğaça (Puf Puf)

Pizza Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 yumurta(sarilari üzerine)
• 1.5 yemek kaşığı şeker
• 1.5 tatlı kaşığı tuz
• 6-7 su bardağı arası un
• Yarım paket yaş maya (1 silme yemek kaşığı instant maya)

Üst malzeme için;

• Sucuk, biber, domates, kaşar peyniri

Hamurun üzerine sürmek için;

• 2 yumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ve susam

Pizza Poğaça (Puf Puf) Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için tüm malzemelerin ılık olmasına dikkat edelim.
2. Un hariç bütün malzemeleri yoğurma kabımıza alalım unumuzu yavaş ekleyip kulak memesi kıvamından biraz cıvık ele yapışan hamur elde edelim.
3. Mayalanması için 1 saat ağzı kapalı temiz bezle saralım. Bu arada üzerine koyacağımız malzemeleride hazırlayalım.
4. Hamurumuzu tezgahımıza az un serperek tekrardan yoğuralım çok değil ve küçük bezelere ayıralım .
5. Bende toplam 24 beze çıktı daha küçük de yapabilirsiniz durdukça hamur mayalanıyor ve pişince baya büyüyor.
6. Yağlı kağıt serili tepsimizi alalım.
7. Fırın tepsimize hamurlarımızı koyalım.
8. Bezeleri elimizle ortalarından çukur açalım çatal yardımıyla ortalarına batıralım.
9. Yarım ay şeklinde sucuk küp doğranmış biber ve küp doğranmış domatesleri sırasıyla poğaçamızın içerisine koyalım.
10. Kenarlarına yumurta sarısı ve zeytinyağ karışımını sürüp ,üzerine susam ve çörek otu serpelim.
11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25 30 dk üzeri pişene kadar pişirelim.
12. Poğaçalar çok kızarmadan kaşar peynirlerini rendeleyip üzerine serpelim.