Pizza Poğaça Yumuşacık Pişmesi Garanti

Pizza Poğaça Yumuşacık Pişmesi Garanti Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin:

• 1 su bardağı kaynar olmayan sıcak su ( Ne çok ılık ne çok sıcak)
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağı
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un ( Ele yapışmayacak ve yumuşacık olacak, çok un koyarsanız sert olur)
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

• 1 domates
• 3 yeşil biber
• Sucuk
• Salam
• Zeytin
• Kaşar peyniri
• Süzme beyaz peynir (Tercihe göre değişir)
• 1 yumurta sarısı

Pizza Poğaça Yumuşacık Pişmesi Garanti Tarifi'nin Yapılışı

Önce püf noktası:

1. Bir bardak sıcağa yakın suya kuru mayayı ve şekeri ilave edin karıştırın.
2. Üzerini streçleyip on dk bekletin.
3. Köpük köpük olunca yani on dk sonra hamuru için diğer malzemeleri koyun yoğurun.
4. En son oda sıcaklığındaki 1 yemek kaşığı tereyağını yoğurduğunuz hamura ekleyip hamuru bir daha yoğurun.
5. Daha sonra üzerini streçleyip ve üzerine örtü örtüp 1 saat bekletin.
6. 1 saat sonra mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin üzerlerine bastırıp istediğiniz malzemeleri koyun.
7. Daha sonra kenarlarına bir yumurta sarısı sürün. 200 derecede önceden ısıtılmış fırına verin.

Not! Hamuruna yumurta bilerek katılmamıştır ertesi güne poğaçanın bayatlamaması için.
2. Not! İlk başta yapılan mayalama işlemi poğaçanın kabarması için püf noktadır.
3. Not! Hamuruna katılan tereyağı poğaçanın yumuşak olmasını sağlayacak.