Pofidik Çilekli Rulo Pasta

Pofidik Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket krem şanti
• 1 paketin yarısı kadar çikolata sos
• 1 paketi yarısı kadar kakaolu puding
• Yarım kg. çilek
• 3+1 yemek kaşığı un
• 1 avuç içi kadar fındık
• 4 yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 2 +1 yemek kaşığı pudra şekeri
• 1 fincan (4 yemek kaşığı sıvı yağ)
• 1 paket katı çikolata
• 1 tutam tuz
• 1 adet kırmızı pancar
• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ (katı yağ)
• 3 yemek kaşığı su

Pofidik Çilekli Rulo Pasta Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar bana göre muhteşem bir tarif ile karşınızdayım.
Pasta işi sanat işidir bence içine önce sevginizi katmalısınız.

Misafirlerinize iç rahatlığıyla suna bileceğiniz lezzetinde uzun süre bahsedilecek bu katagoride kusursuz yapıla bilecek tek rulo pastadır bence❤Deneyen herkese afiyet olsun🍰

1. 1 fincan yağı küçük bir tencereye koyup ISITIN yağ sıcak olmalı ısıttığınız yağı bir kaba koyun.
2. İçine 3 yemek kaşığı kakaolu pudingi ilave edip mikser ile iyice çırpın.
3. Daha sonra içine 3 yemek kaşı şeker ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra 4 yemek kaşığı su ekleyip karıştırıp vanilya, kabartma tozu, unu ekleyip karıştırmaya devam edin yumurtaların akını TEK TEK başka bir kaba ayırarak TEKER TEKER karışımın içine mikser ile karıştırarak ekleyin.
4. Kalan yumurta akının içine 1 tutam tuz atıp 2 yemek kaşığı pudra şekerini azar azar ilave ederek karıştırın.
5. Traş köpüğü kıvamına gelen karışımı yapmış olduğumuz karışımın içine azar azar 3-4 seferde ekleyin ve ekledikçe kaşık yardımı ile yavaşça karıştırın.
6. Yağlık kağıt sermiş olduğunuz kare bir tepsiye karışımı döküp bir kaşık yardımı ile bocalayın.
7. 2oo °C önceden ısıtılmış fırında tam 12 dk. pişirin.
8. Piştikten sonra fırından hiç bekletmeden alın keki asla sarmayın.
9. Sosu için: 3 yada 4 adet çileği püre haline getirin.
10. 1 adet kirmızı pancarı rendeleyip 1 yemek kaşığı süt ekleyip kırmızı rengi elde etmek için karışımın içine suyunu sıkın 1 yemek kaşığı tereyağ yada katı yağı 1 yemek kaşığı un ile (unu sıyırın kaşık tepeleme olmasın) .
11. 1 çay bardağı sütü muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın.
12. Muhallebiyi soğumaya alın ve kaşıkla arada karıştırıp tortulaşmasını engelleyin.
13. Soğuyan muhallebiye süt ile çırpmış olduğunuz kremşantinin yarısını ekleyin ve bir kaşık yardımı ile karıştırın
14. Öte yandan çikolata sosun yarısını bir tencereye döküp 1 su bardağı süt ve 1 avuç içi fındık (ceviz, badem) ilave edip muhallebi kıvamına gelene kadar kaynatın.
15. Hafif ılıttığınız çikolata sosunu kekin üzerine boşluk kalmayacak şekilde sürün.
16. Orta kısımlarına yapmış olduğumuz muhallebiyi ekleyip muhallebinin üzerine kesmiş olduğunuz çileklerden ekleyip keki yavaşça altındaki yağlı kağıdı çıkartarak sarıp rulo haline getirip buz dolabında yarım saat beklettikten sonra ben benmari usulu erittiğim çikolatam, kalan krem şantim ve çileklerimle süsledim.
17. Sizde üzerini dilediğiniz gibi süsleyin .

Not: krem şantiye pembe rengi birkaç damla süzdüğüm kırmızı pancar suyu ile verdim.
Kekiniz o kadar pofuduk oluyor ve ağızda dağılıyor ki hayran kalmamak elde değil Afiyet olsun şindiden🥞🍰🎂