Pofuduk Çıtır Kabak Kızartması

Pofuduk Çıtır Kabak Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 1 şişe maden sodası
• 1 – 1, 5 su bardağı un (kek hamuru kıvamında olacak gibi ayarlayın )
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay bardağı süt
• Kızartmak için yağ

Pofuduk Çıtır Kabak Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızın dış yüzeyini çok kalın olmamak koşuluyla soyuyoruz.
2. 0. 5 cm ince ince kabaklarımızı dilimliyoruz.
3. Bir kaba bir çay bardağı sütü döküyoruz dilimlediğimiz kabakları sütün içine atıp kabın ağzını streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabına atıyoruz yaklaşık yarım saat marine olması için bekletiyoruz.
4. Kabaklarımızı süzgeçe alıyoruz.
5. Kapta kalan sütün içine un, kabartma tozu, maden sodası, yumurta, tuzu koyup karıştırıyoruz.
6. Kabaklarımızı bu karışıma batırıp batırıp kızgın yağa atıp kızartıyoruz.

Yanına sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.