Pofuduk Ekmekçikler ( Pita )

Pofuduk Ekmekçikler ( Pita ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı hafif sıcak süt
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı yoğurt
• Alabildiği kadar un

Pofuduk Ekmekçikler ( Pita ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar☺
Kurban bayramı geldiğine göre böyle bir ekmekte olmalı etimizin yanında ama kahvaltıda süper bir ekmek olduğunu inkar etmemek lazım. O zaman başlayalım şimdiden kolay gelsin.☺ Öncelikle sütümüzü  biraz ısıtalım, ardından yoğurma kabının içine boşaltalım. Üzerine maya ve şeker ekleyip karıştırıp kabımızın üzerini örtelim, maya şeker süt 6-7 dk aktifleşsin. Ardından üzerine su, yoğurt, sıvı yağı ve tuzu ekleyelim ,biraz daha karıştıralım ,sonra unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım. Üzerini kapatıp 40 dk dinlenmeye bırakalım ve mayalandıralım. Hamur mayalandıktan sonra bezelere ayıralım ve yuvarlayalım ben biraz büyük yaptım ama siz istediğiniz büyüklükte veya küçüklükte yapabilirsiniz. Sonra unlayarak merdane yardımıyla tatlı tabağı genişliğinde açalım ama çok fazla unlamayalım. Çok ince veya çok kalın olmayacak 1. 5 -2cm kalınlığında olsa yeter ,ardından tepsiyi hafif unlayıp yada yağlı kağıt serip hamurlarımızı aldığı kadar sıkıştırmadan dizelim .Daha önceden ısıtılmış 250 derece fırında 7. veya 8 dk pişirelim, ama hemen pişiyor, o yüzden başında durmakta fayda var, yoksa emeğimiz boşa gider☺ve pofuduklar hazır ister sıcak ister soğuk tüketebilirsiniz. Afiyet bal olsun. 😀