Pofuduk Elmalı Fındıklı Kurabiye

Pofuduk Elmalı Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 adet yumurta
• 125 gram yumuşak margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı yoğurt
• 3 su bardağı un
• 2 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı toz şeker

İç harcı için:

• 1/2 (yarım) kilo kırmızı elma
• 3 tatlı kaşığı tarçın
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 1/2 (yarım) paket kuş üzümü
• 1 su bardağı ufalanmış fındık içi

Üzerine:

• Pudra şekeri

Pofuduk Elmalı Fındıklı Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Yumuşacık bir kurabiye tarifini paylaşıyorum.

1. ⭐️ Öncelikle iç harcı hazırlayıp soğumaya bırakmalıyız.
2. Bunun için elmaları yıkayıp soyun, sert çekirdek kısmını göbekten çıkartın ve rendenin kalın tarafı ile rendeleyip bir tencereye aktarın.
3. Kalan diğer iç malzemelerinin tamamını ilave edip elmalar suyunu salıp geri çekene kadar orta ateşte karıştırarak kavurun.
4. ⭐️ Hamur için un ve kabartma tozu hariç tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alıp telle çırpın.
5. Unu ve kabartma tozunu ilave edip yumuşak bir hamur yoğurun. 30 dakika dinlendirin.
6. ⭐️ Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartıp avucunuzda yuvarlayıp tezgahın üstünde çay tabağı büyüklüğünde yuvarlak açın.
7. Ortasına 1 dolu tatlı kaşığı iç harç koyup ağzını tepede kapatıp yuvarlayan.
8. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
9. ⭐️ 170 derecelik fırında üzerleri kahverengi kızarana dek fırınlayın.
10. Piştikten sonra iyice soğumasını bekleyin.
11. ⭐️ Soğuyan kurabiyelerin üzerine bolca pudra şekeri serpip servis yapın.

Afiyet olsun.