Pofuduk Göçmen Tatlısı

Pofuduk Göçmen Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta (3 büyük boy da yeterli)
• 8 yemek kaşığı şeker
• 8 yemek kaşığı un
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 portakal veya limon rendesi(İsteğe bağlı)

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

İsteğe bağlı olarak üzeri krem şanti ile de kaplanabilir ki ben öyle yaptım bu sefer.

Pofuduk Göçmen Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Müthiş hafif ve lezzetli bir tatlı bu. İnsanın yedikçe yiyesi geliyor. Bence denemeyen kalmasın. 🌻🌼🌻🌼
Öncelikle şerbetimizi yapalım. Şeker ve suyu kaynatıp, ılıması için bir kenara alalım.
Yumurta ve şekeri mikserle iyice köpürtüyoruz. Köpüren karışımımıza önce sıvı yağı ekleyip, tekrar karıştırıyoruz. Daha sonra kalan malzemelerimizi ekleyip, güzel bir kek kıvamı yakalıyoruz. Margarinle yağladığımız kabımıza harcımızı döküp, önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika kürdan testi yaparak, tıpkı kekte olduğu gibi üstü pembeleşene kadar pişiriyoruz. Kekimiz ılıdıktan sonra üzerine ılıyan şerbetimizi döküp, iyice soğuduktan sonra buzdolabına koyuyoruz. Buzdolabında bir gece dinlendirdikten sonra üzerine hindistan cevizi serpiyoruz. İsterseniz üzerine krem şanti de yapabilirsiniz. Sonra da afiyetle yiyoruz. Deneyeceklere şimdiden afiyetler olsun.