Pofuduk Hamburger Ekmeği

Pofuduk Hamburger Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir su bardağı ılık su
• Bir su bardağı ılık süt
• Bir yemek kaşığı bal
• İki yemek kaşığı zeytinyağı
• Bir paket kuru maya
• Bir adet yumurta
• Bir tatlı kaşığı tuz
• 5 su bardağı un (kontrollü)

Üzeri için:

• İki yemek kaşığı su
• Bir çay kaşığı pekmez

Hazırlanışı

1. Su süt bal yağ ve maya yoğurma kabına alalım karıştıralım ve iki dakika bekletelim ardından yumurtayı ekleyip karıştıralım.
2. Unu ve tuzu ilave edip iyice yoğuralım ele yapışan yumuşak bir hamur elde edelim bir saat üzerini kapatarak mayalanmaya bırakalım.
3. Mayalanan hamurun havasını alıp unlu tezgaha koyup toparlayalım hamuru 8 eşit parçaya bölüp her bir parçasını beze haline getirelim.
4. Bezeleri yağlı kağıtlı tepsiye dizelim ve üzerini örterek 15 dakika daha bekletelim.
5. Bezelerin üzerini pekmezli su karışımından fırça yardımı ile sürelim.
6. Önceden ısıtılmış fırında 190 derecede üzeri iyice kızarana kadar pişirelim.
7. Not: Bu ölçülerde büyük boy ekmek oluyor ama daha ufak isterseniz 10 eşit parçaya bölebilirsiniz.
8. Not: Bal yerine toz şeker kullanabilirsiniz zeytinyağı yerine sıvı yağ kullanabilirsiniz.