Pofuduk Havuçlu Kek

Pofuduk Havuçlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 4 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı maden suyu
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 2 adet havuç (rendelenmiş)
• 1/2 (yarım) su bardağı iri doğranmış badem
• 1 paket kabartma tozu
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 2 yemek kaşığı tarçın

Üzeri için:

• 250 gram labne peyniri
• 1/2 (yarım) portakal suyu
• 3-4 yemek kaşığı pudra şekeri

Hazırlanışı

1. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın.
2. Sıvıyağı ve maden suyunu ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Unu, kabartma tozunu, tarçını ekleyip karıştırın.
4. Son olarak rendelenmiş havuçları, portakal kabuğunu ve bademleri ekleyip karıştırın.
5. Yağlanmış kek kalıbına aktarın.
6. 180 derecelik önceden ısıtılmış fırında yarin 35-40 dakika pişirin.
7. Üzeri için peynir, portakal suyu ve pudra şekerini iyice karıştırın.
8. Soğuyan kekin üzerine paylaştırıp arzu ettiğiniz gibi süsleyin.
   Afiyet olsun 😋