Pofuduk Peynirli Poğaça

Pofuduk Peynirli Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine sürülmek için ayrılacak)
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 150 gr tereyağ (eritilmiş)
• 6-7 su bardağı un
• 1 küçük paket (instant) toz maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

İç harcı için;

• İstediğiniz peynir türü (ben çökelek kullandım)

Pofuduk Peynirli Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suda mayayı eritin. Üzerine toz şeker ekleyip karıştırın ve 15 dakika bekletin.
2. Yoğurma kabına süt, sıvı yağ, yumurta ve tuzu alın ve karıştırın.
3. Eriyen mayayı yoğurma kabının içerisine alın.
4. Unu yavaş yavaş ilave ederek yoğurmaya başlayın. Hamur ele yapışmayacak kıvama gelene kadar yoğurun.
5. Yoğurulan hamurun üzerini kapatın ve 30 dakika mayalanmaya bırakın.
6. Mayalanan hamurdan eşit yuvarlak bezeler hazırlayın ve elinizde ortadan bastırıp dilediğiniz malzemeyi ortasına yerleştirip kapatın.
7. Fırın tepsisine dizdiğiniz poğaçaların üzerine yumurta sarısı sürün.
8. Arzuya göre susam ve çörek otu serpiştirdiğiniz poğaçaları 180 derecede 25-30 dakika pişirin.