Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Bir yemek kaşığı kadar tuz
• Bir buçuk yemek kaşığı şeker
• 1 paket yaş maya
• Un
• İçine koymak için peynir
• Üzerine sürmek için yumurta sarısı

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Ilık süte maya, tuz ve şeker eklenir. Maya eriyince yumuşak bir hamur olana kadar un ilave edilir. 30-45 dk hamur mayalanır. Mayalanan hamurdan küçük bezeler alınarak avuç içi ile hafif bastırarak açılır ve içine peynir koyularak kapatılır.
Yağlanmış tepsiye ya da pişirme kağıdı serili tepsiye poğaçalar dizilir 15 dk kadar da tepsi de bekletilir.Üzerine yumurta sarısı isteğe göre çörek otu, susam dökülür önceden ısıtılmış 200 derecede olan fırında 20 dk kadar pişirilir.

Afiyet olsun.