Pofuduk Poğaça

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket yaş maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı süt (ocakta çok az ısıtılmış )
• 2 yumurta (sarısı üzeri için)
• Aldığı kadar un

İçi İçin ;

• Peynir

Üzeri İçin ;

• Çörek otu

Pofuduk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ocakta ısıtıp yoğurma kabına alalım.
2. Mayayı da süte ekleyip eriyene kadar karıştıralım. Sonra şekeri ekleyelim. İyice karıştırıyoruz.
3. Sonra da un hariç diğer malzemelerin hepsini yavaş yavaş ekleyip karıştırın.
4. Daha sonra unu yavaş yavaş ekleyip yoğurun.
5. Yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Sert bir hamur olmasın.
6. Daha sonra yoğurduğumuz hamurun üzerini örtüp 2 katı kabarana dek mayalanmaya bırakın. 2 saat kadar bekliyoruz yani.
7. Sonra tepsiler yağlanır.
8. Mandalina büyüklüğünde hamur alıp içine peynir ekleyip yuvarlıyoruz.
9. Tepsiye aralıklarla diziyoruz.
10. Daha sonra tepsi mayası için tepsinin üzerini örtüp 1 saat kadar bekliyoruz.
11. Daha sonra yumurta sarısını hamurların üzerine bastırmadan sürüyoruz.
12. Üzerlerine çörek otu serpip 200 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun 💞😊